XO D24

鉴赏家的经典：D24 XO（苏丹王）

XO 通常被称为榴莲世界的“年份酒”，它是 D24 品种的特色精选。其名称源于其独特的发酵风味——让人联想到上等的 XO 白兰地。我们的榴莲采摘自彭亨和吉兰丹的成熟果园，果实在树上略微过熟，以形成其标志性的浓郁风味。

风味特征

• 口感：柔软、厚实，略带“水感”（以一种优质、丝滑的方式呈现）。比标准 D24 纤维更少，口感非常顺滑。

• 味道：深沉、浓烈的苦味直冲喉咙，随后是独特的“酒精”刺激。比猫山王甜度低得多。

• 香气：浓烈、刺鼻、厚重。其香气是其强大发酵灵魂的第一指标。

Durian Lah 品质

• 延长熟化：我们只将达到特定天然发酵水平、产生酒味余韵的 D24 标记为“XO”。

• 冷链保鲜：由于 XO 质地较软，我们采用快速空运，确保在运抵墨尔本之前不会变得过于糊状。

• 正宗性：采摘自老树（30 年以上），确保苦味深沉持久，而非浮于表面。

速览

储存与食用建议

D24 XO 最好冷藏食用。低温能增强其“酒精”口感并保持果肉的紧实。如果您觉得味道过于浓烈，可以搭配一杯盐水（马来西亚传统的清口饮品）来平衡其热性。